PROBIO - Mouka pohanková BIO Pohanková mouka v biokvalitě od českého výrobce. Vhodná pro bezlepkovou dietu. Široké využití v kuchyni jako běžná mouka. Jako příměs bílé mouky zvýrazňuje chuť pokrmů. Využití: pečivo - chleba nebo cukroví, nahraďte ve svém klasickém receptu běžnou mouku pohankovou a obohaťte tak svůj jídelníček o nový rozměr zahušťování - protože je mouka jemně namletá, můžete s ní pokrmy opatrně zahušťovat smažení - lívance, bramboráky i třeba palačinky dobře chutnají připravené z pohankové mouky knedlíky, těstoviny, halušky - mouku dobře využijete i při přípravě vařených příloh Mouka je namleta z pohankových krup. Pohanka se k nám dostala v 15. století z Ruska a stala se součástí českých jídel především na Moravě. Neobsahuje lepek jako obiloviny, je tedy ideální variantou pro celiaky. Oblíbená je zvláště ve Francii, kde se z ní dělají známé tradiční palačinky - sladké crepes a slané galettes. PRO-BIO, obchodní společnost s r. o. je první český výrobce a významný dodavatel širokého sortimentu kvalitních biopotravin. Značka BIOHARMONIE zahrnuje základní suroviny jako luštěniny, mouky, těstoviny nebo olej. Společnost se snaží vrátit do českých kuchyň zapomenuté tradiční plodiny jako je právě pohanka nebo jáhly a špalda. PRO-BIO provozuje vlastní moderní mlýn s ohledem na ekologické zemědělství. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Složení Pohanka*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství   Skladování Skladujte při teplotě 25 °C a relativní vlhkost vzduchu do 75 %. Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1 428 kJ / 337 kcal Tuky: 2,3 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,5 g Sacharidy: 64,0 g z toho cukry: 0,5 g Bílkoviny: 12,0 g Sůl: 0,01 g      CZ-BIO-001 .