Wolfberry Rýžová mouka instantní, 1000 g Rýže patří mezi hlavní potravinu poloviny světové populace, pro kterou představuje nepostradatelný zdroj energie i důležitých bílkovin Nejzastoupenější složkou rýže, skoro s 85 %, jsou složené cukry Ty se ukládají ve svalové tkáni a slouží jako zdroj energie pro svaly a tělesné buňky Rýžový škrob se velmi pomalu tráví Trvale uvolňuje do krve glukózu, a je proto vhodnou potravinou pro diabetiky Dalšími klady rýže je téměř nulové množství tuku a nízký glykemický index Za velice hodnotnou považujeme i bílkovinu rýže, jejíž koncentrace se pohybuje kolem 8 % a kvalitou je srovnatelná s arašídy nebo čočkou Rýže neobsahuje gluten a je tedy vhodná i pro bezlepkovou dietu Je rovněž dobrým zdrojem manganu, železa, selenu, ale také fosforu, zinku, mědi a vápníku Najdeme v ní také vitamíny, zejména ze skupiny B a vitamín E Použití Rýžovou mouku instantní můžete použít k přípravě kaší, při zahušťování polévek, omáček a směsí na masné, zeleninové a ovocné výrobky Bez vaření rozmíchejte v horkém (i sójovém) mléce nebo vodě a dochuťte třtinovým cukrem, karobem nebo podle Vašich preferencí Tuto mouku můžete použít i do bezlepkových směsí na pečení Při pečení se obvykle také míchá s jinými druhy mouky (pohankovou, kukuřičnou a dalšími) Těsto z rýžové mouky je pevné, v mnoha ohledech podobné těstu z pšeničné mouky, ačkoli není tak pružné Rýžová mouka zvyšuje objem a pojivost bezlepkových směsí Je výbornou surovinou pro pečení bezlepkových sušenek dortů  nekynutých buchet Může být také skvělou náhradou za pšeničnou mouku při výrobě trojobalu Nutriční údaje na 100 g Energetická hodnota 1561 kJ / 368 kcal tuky 2,1 g – z toho nasycené 0,5 g sacharidy 79 g – z toho cukry  1,2 g bílkoviny 8,2 g vláknina 1,3 g sůl 0 g   Skladujte v suchu a temnu při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu nejvýše 75 % Země původu Itálie Balení 1000 g