Tagaro - Primitivo Pinataro IGT 2020 Červené suché až polosuché víno z oblasti Puglia. Víno je vyrobeno z odrůdy Primitivo (100%) z vinic v okolí měst Salento a Murgia. Červené suché až polosuché víno z oblasti Puglia. Víno je vyrobeno z odrůdy Primitivo (100%) z vinic v okolí měst Salento a Murgia. Vinice jsou vysázeny v nadmořské výšce 200-400 m. n. m. na písčité a vápenito-jílovité půdě. Stáří vinohradu je 15-30 let a hustota osázení 4000 keřů na hektar. Po sklizni a studené maceraci hroznů o teplotě 10-12°C (po dobu 18-36 hodin) následuje alkoholická fermentace při kontrolované teplotě. Poté jemné lisování a po maloaktické fermentaci, která probíhá v nerezových tancích, jde víno do velkých francouzských sudů kde zraje 5 měsíců. Po nalahvování ještě víno odpočívá 4 měsíce než jde na trh. Obsah alkoholu: 13,5%. Objem: 0. 75l Jak chutná Primitivo IGT Pinataro z vinařství Tagaro? Barva vína je výrazně červená s rubínovým odleskem. V aroma převládá červené ovoce a koření, to stejné se pak odráží i v chuti. Nepatrné tříslo a vyvážená chuť s příjemným koncem uzavírá toto velmi ovocné a příjemné víno. Naše doporučení: Párování - pečená červená masa, dušená masa, kořeněné sýry. Teplota podávání 18-20°C. Vhodné k okamžitému vypití a krátké archivaci. Doporučujeme alespoň 1h dekantovat. O odrůdě vína Primitivo Kolem vína Primitivo panuje mnoho legend. Dokonce je spojováno s vínem u poslední večeře Páně. Při výrobě je důležitý výběr hroznů při příjezdu do vinařství. Jakmile jsou hrozny zařazeny do nejlepších partií, je zahájena tradiční fermentaci na slupkách. Na konci procesu fermentace víno stárne 6 měsíců ve velkých dubových sudech a pak 2 měsíce v sudech barrique. Chuť vína je po třešních zabalených v čokoládě a hřebíčku, vanilce. Dlouhá dochuť Název této odrůdy vína se odvíjí od jejího ranného dozrávání. Slovo primitivo pochází z latinského "primativus" a italského "primaticcio" (což znamená "nejdříve zralé" nebo "ranně dozrávající"). Primitivo je modrou odrůdou červeného vína rozšířenou především v Puglii. Mezi charakteristické vlastnosti této odrůdy vína patří tmavá barva, vyšší obsah alkoholu. Aroma vína Primitivo připomíná višně nebo sušené švestky, tabák a čokoládu. Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let Z důvodu zákazu prodeje alkoholu osobám mladším 18 let dochází u tohoto produktu ke kontrole věku zákazníka při předání zásilky kurýrem.