Tagaro - Aglianico Pinataro IGT 2020 Červené suché až polosuché víno z oblasti Puglia. Víno je vyrobeno z odrůdy Negroamaro (100%) z vinic v severní části města Salento. Červené suché až polosuché víno z regionu Puglia. Víno je vyrobeno z odrůdy Aglianico (100%) z vinic v severní části města Salento. Vinice jsou vysázeny v nadmořské výšce 250-350 m. n. m. na vápenito-jílovité půdě. Stáří vinohradu je 15-30 let a hustota osázení 4500 keřů na hektar. Po sklizni a studené maceraci hroznů o teplotě 4-5°C (po dobu 36 hodin) následuje alkoholická fermentace při kontrolované teplotě 24-26°C. Poté jemné lisování a po maloaktické fermentaci, která probíhá v nerezových tancích, jde víno do velkých francouzských sudů kde zraje 4 měsíců. Po nalahvování ještě víno odpočívá 4 měsíce než jde na trh. Obsah alkoholu: 13,5%. Objem: 0. 75l Jak chutná Aglianico IGT Pinataro z vinařství Tagaro?  Barva vína je výrazně červená s rubínovým odleskem. V aroma převládá červené ovoce a koření, to stejné se pak odráží i v chuti - borůvky a ostružiny. Dobře zakomponované a sladká dochuť. Naše doporučení:  Párování - pečená a grilovaná červená masa, kořeněné sýry. Teplota podávání 18-20°C. Vhodné k okamžitému vypití a krátké archivaci. Doporučujeme alespoň 1h dekantovat. O odrůdě vína Aglianico Aglianico je podle všeho jedna z nejstarších odrůd jižní Itálie. Podle některých badatelů bylo přivezeno do oblasti dnešní Kampánie Řeky v 7. nebo 6. století p. n. l. Skutečný původ odrůdy a jejího názvu ale zůstává spíše nejasný. Podle všeho mohlo jít o původní italskou odrůdu, protože genetické studie z roku 2004 nenašly žádnou spojitost mezi Aglianicem a řeckými odrůdami. Kdo ví, každopádně název Aglianico se poprvé objevuje v historických pramenech až v roce 1520. Dnes je Aglianico symbolem nejlepších červených vín z Kampánie a Basilicaty. Vysazeno je ale také jinde v Itálii, najdete ho v Apulii, Abruzzu nebo Laziu. Celková rozloha vinic Aglianica dosahuje zhruba 10 500 hektarů, což není úplně málo. Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let Z důvodu zákazu prodeje alkoholu osobám mladším 18 let dochází u tohoto produktu ke kontrole věku zákazníka při předání zásilky kurýrem.