NATU - Vlašské ořechy
Vlašské ořechy jsou plné nenasycených mastných kyselin, obzvlášť omega 3 mastných kyselin Dále obsahují bílkoviny, vitamíny a minerály Vlašský ořech, nebo-li ořešák královský, patří mezi nejstarší a nejvýživnější konzumované potraviny Mají natrpklou chuť Jádro vlašského ořechu je atypické tvarem a barvou, která se může měnit jádro od jádra
Nejspíše pochází ze Střední Asie, ale skvěle se také přizpůsobil našemu podnebí Vlašské ořechy jsou velmi starou potravinou, která je nejspíše konzumována již od neolitu, jak dokládají archeologické nálezy z oblasti Périgorduve ve Francii
Výhody
nejlepší poměr cena a kvalita
zdroj vlákniny a bílkovin
vysoký obsah selenu
podporuje nervovou soustavu a mozek
Využití
Vlašské ořechy se dají konzumovat přímo, nebo se mohou tepelně upravit pro zvýraznění chuti Hodí se skvěle do sladkého pečiva, sladkých krémů, domácího müsli, salátů na dochucení cereálních kaší V kombinaci s kozím sýrem nebo nivou jsou fantastické Mají široké využití v RAW kuchyni Z vlašských ořechů se také lisuje olej, vyrábí se mouka a rostlinné mléko
Věděli jste, že?
vlašské oříšky jsou výborným zdrojem manganu, mědi, draslíku, hořčíku, selenu, železa, zinku a kyseliny listové a řady dalších vitaminu především E a B, antioxidantů, vlákniny
obsahují aminokyselinu arginin, kyselinu ellagovou, která podporuje imunitní systém a spánkový hormon melatonin
látky obsažené ve vlašských ořeších snižují srážlivost krve, zlepšují prokrvení, regulují krevní tlak, udržují dobrou pružnost tepen a zabraňují jejich kornatění
snižují cholesterol a riziko vzniku srdečně - cévních příhod
jejich tvar nám připomíná mozek, možná proto látky obsažené ve vlašákách nám velmi intenzivně posilují mentální činnost, zlepšují paměť a soustředění
Balení
500 g
Alergeny: Suché skořápkové plody a výrobky z nich
Země původu: Česká republika
Složení: Vlašské ořechy - jádra
Nutriční údaje
Energetická hodnota
2 893,93 kJ / 691,65 kcal
tuky
63,38 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
6,67 g
sacharidy
14,45 g
- z toho cukry
3,84 g
bílkoviny
15,76 g
vláknina
0,593 g
sůl
0 g