Mamacoffee - Bio Peru Peru Aprocassi SWP bez kofeinu Cooperativa de Servicios Multiples Aprocassi je sdružení 400 drobných kávových farmářů ze San Ignacia v regionu Cajamarca, kteří pěstují kávu na plantážích položených ve výšce 1100 – 1800 m n m Jedním z hlavních cílů této kooperativy je zlepšovat kvalitu života místních farmářů tím, že jim pomáhá získat férové peníze za jejich kávu Sdružení navíc přímo vzdělává jednotlivé farmáře a poskytuje jim technickou či finanční pomoc Káva je pěstována a zpracovávána ekologicky a férově, díky čemuž může být certifikovaná jako Fairtrace a Bio Doporučená příprava Díky své vyrovnané chuti, nízké aciditě a středně tmavému pražení je vhodná na espresso a do moka konvičky Kam se poděl kofein? Tato káva byla zbavena kofeinu nejšetrnějším existujícím způsobem, a to švýcarskou vodní cestou (Swiss Water process) Díky tomuto patentovanému procesu a výběru nejkvalitnějších zrn, si káva ponechává maximum původní chuti Země původu: Peru Region: Santa Igancio, department Cajamarca Producenti: Cooperativa de Servicios Multiples Aprocassi Nadmořská výška: 1100 – 1800 m n m Odrůda: Catimor, Typica, Caturre, Pache Sběr: ruční Zpracování: promyté Stupeň pražení: středně tmavá Chuť: skvěle vyrovnaná a intenzivní chuť mandlí, rozinek a kakaa Aroma: modré hrozno, kakao Tělo: plné Kyselost: nízká Certifikace: Fair trade, BIO – certifikace CZ-BIO-002 Balení 250 g