Botter - Primitivo Magnifico Rosso Fuoco IGT 2020 Červené suché až polosuché víno z oblasti Puglia, provincie Lecce, Taranto a Brindisi.   Víno je vyrobeno z odrůdy Primitivo (100%). První sklizeň hroznů je macerována po dobu 7-8 dní pro získání plné barvy a struktury vína. Fermentace probíhá v nerezu při teplotě 25-27°C. Druhá část hroznů je ve vinohradu ponechána o trochu déle a po sklizni je přidána do prvního, již vykvašeného vína, kde proběhne druhá fermentace. Zraje několik měsíců v sudech z amerického a slavonského dubu a poté v nerezu. Obsah alkoholu: 14,5%. Objem: 0. 75l Jak chutná Primitivo Magnifico Rosso Fuoco IGT z vinařství Botter? Barva vína tmavě fialová. Víno má excelentní charakter s aroma švestek, višňové marmelády a tabáku. V chuti plnější, příjemně kořenité, nasládlé, s náznaky kakaa, kávy a vanilky. Naše doporučení: Dobře se páruje k pečenému a grilovanému červenému masu a vyzrálému tvrdému sýru. Teplota podávání 18-20°C. Vhodné k okamžitému vypití nebo krátké archivaci (až 4 roky). O odrůdě vína Primitivo Kolem vína Primitivo panuje mnoho legend. Dokonce je spojováno s vínem u poslední večeře Páně.  Při výrobě je důležitý výběr hroznů při příjezdu do vinařství. Jakmile jsou hrozny zařazeny do nejlepších partií, je zahájena  tradiční fermentaci na slupkách. Na konci procesu fermentace víno stárne 6 měsíců ve velkých dubových sudech a pak 2 měsíce v sudech barrique. Chuť vína je po třešních zabalených v čokoládě a hřebíčku, vanilce. Dlouhá dochuť Název této odrůdy vína se odvíjí od jejího ranného dozrávání. Slovo primitivo pochází z latinského "primativus" a italského "primaticcio" (což znamená "nejdříve zralé" nebo "ranně dozrávající"). Primitivo je modrou odrůdou červeného vína rozšířenou především v Puglii.  Mezi charakteristické vlastnosti této odrůdy vína patří  tmavá barva, vyšší obsah alkoholu. Aroma vína Primitivo připomíná višně nebo sušené švestky, tabák a čokoládu. Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let Z důvodu zákazu prodeje alkoholu osobám mladším 18 let dochází u tohoto produktu ke kontrole věku zákazníka při předání zásilky kurýrem.